Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nantikan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan penuh kegembiraan dan tradisi-tradisi khas yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Salah satu tradisi yang paling penting dalam perayaan Imlek adalah menyantap makanan-makanan khas yang diyakini membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi keluarga.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nasi Kuning
Nasi kuning melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Biasanya nasi kuning disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan tumpeng.
2. Ayam Panggang
Ayam panggang merupakan simbol keberuntungan dan keberhasilan. Ayam panggang biasanya disajikan dengan saus manis dan pedas.
3. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran. Pangsit biasanya diisi dengan daging cincang dan sayuran, lalu direbus atau digoreng.
4. Lumpia
Lumpia merupakan makanan yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Lumpia terdiri dari sayuran dan daging cincang yang dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng.
5. Kue Keranjang
Kue keranjang merupakan kue tradisional Tionghoa yang biasanya disajikan selama perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah.
6. Kue Kering
Kue kering juga merupakan hidangan wajib saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya beragam jenisnya, seperti nastar, kue bangkit, dan kue lidah kucing.
7. Sup Hidangan Panjang
Sup hidangan panjang merupakan hidangan yang melambangkan umur panjang dan kebahagiaan. Sup ini terdiri dari berbagai macam bahan seperti daging sapi, ayam, tahu, dan jamur.
8. Kue Talam
Kue talam merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras dan santan. Kue ini memiliki tekstur lembut dan manis.
9. Babi Panggang
Babi panggang merupakan hidangan yang biasanya disajikan selama perayaan Imlek. Babi panggang melambangkan keberuntungan dan keberhasilan.
10. Buah-buahan
Buah-buahan segar juga merupakan hidangan wajib saat perayaan Imlek. Buah-buahan seperti jeruk, anggur, dan apel melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan ini, keluarga kita akan selalu diberkati dengan keberuntungan dan kemakmuran. Selamat merayakan Imlek!